Sapersi nutrire vuol dire mantenere il nostro corpo ma anche mente e spirito nel benessere: per riequilibrio s'intende il rapporto fra alimenti e salute del corpo umano.

Un'inadeguata alimentazione può provocare disturbi e mancanze nutritive come anemia e magrezza, così come un'alimentazione troppo ricca può produrre gonfiori intestinali, depressione, obesità...
E' per questo indispensabile, attraverso una corretta alimentazione, fornire gli elementi necessari (grassi, carboidrati, proteine, vitamine, minerali, acqua) per un normale sviluppo e funzionamento degli organi.